Restaurant

Panorama-Restaurant mit einheimischen Spezialitäten in St. Vigil in Enneberg

Romantische Abendessen im Zeichen der ladinischen Küche

Das Restaurant La Para in St. Vigil in Enneberg bietet Gerichte, die auf althergebrachten Rezepten basieren und mit den besten Zutaten Südtirols und der ladinischen Täler zubereitet werden. Anhand der frischen Zutaten aus den Gärten des Gadertals und den Bergbauernhöfen bereitet unser Chefkoch sorgfältig jede Menge Köstlichkeiten der ladinischen sowie Südtiroler Küche.

Machen Sie beim Skifahren auf dem Kronplatz eine Pause und kehren Sie auf unserer Panorama-Terrasse ein, die direkt an der Skipiste Piz de Plaies liegt. Oder besuchen Sie uns auf einem gemütlichen Spaziergang von St. Vigil aus. Wir sind mittags und abends für Sie da. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen bei einem fabelhaften Ausblick auf die Ortschaft oder in unserer warmen Stube mit Kamin - Sie werden das Erlebnis nicht vergessen.

Delikatessen

Einheimisch, frisch, authentisch: Unsere kulinarischen Köstlichkeiten muss man einfach probiert haben

Ladinische Küche

Diese traditionelle Küche hat ihre Wurzeln in der bäuerlichen Küche unserer Vorfahren. Der Mangel an verfügbaren Zutaten führte einst zur Entstehung von einfachen, verlockenden Speisen, wie die Gerstensuppe, die Tutres (Taschen mit Spinat-/Ricottakäse- oder Krautfüllung), die Cancì t ega (Teigtaschen mit Spinatfüllung), die Furtaies (frittierte, spiralförmige Süßspeise) und die vielen verschiedenen Brotsorten. Mit großem Stolz servieren wir diese authentischen Gerichte.

Tiroler Küche

Unabdingliche Zutat der Tiroler Küche ist die hohe Qualität der Produkte, die auch heute noch der örtlichen bäuerlichen Erzeugung entstammen. Hier liegt das Geheimrezept für die unfehlbaren Knödel, Spinatspätzle, den berühmten Speck mit Eiern und Kartoffeln sowie für die überaus geschätzten Süßspeisen wie Kaiserschmarren und Strudel. So ein Tiroler Abendmahl wird schnell zu einem Ereignis, das man wiederholen will!

Panorama-Restaurant mit einheimischen Spezialitäten in St. Vigil in Enneberg

Romantische Abendessen im Zeichen der ladinischen Küche

Einheimisch, frisch, authentisch: Unsere kulinarischen Köstlichkeiten muss man einfach probiert haben

Ladinische Küche

Tiroler Küche

Tagesgericht

Auf der Skipiste am Kronplatz

Mit einem Spaziergang von St. Vigil aus erreichbar

Übernachten in La Para